CARTA

MENÚ ENTRE SEMANA

Comidas de lunes a viernes
A elegir un primero y un segundo
Incluye una bebida, pan, postre o café

Lubina a la provenzal

Arroz a banda

MENÚ DEGUSTACIÓN

Comidas y cenas toda la semana
Entrantes todos incluidos y segundos a elegir
Incluye una bebida, pan, postre o café

Arroz a banda MIN 2 PAX

POSTRES

MENÚ ENTRE SEMANA

Comidas de lunes a viernes
A elegir un primero y un segundo
Incluye una bebida, pan, postre o café

Lubina a la provenzal

Arroz a banda

MENÚ DEGUSTACIÓN

Comidas y cenas toda la semana
Entrantes todos incluidos y segundos a elegir
Incluye una bebida, pan, postre o café

Arroz a banda MIN 2 PAX

POSTRES

ENTRANTES IBÉRICOS

Jamón de bellota D.O. Extremadura con pan tomate y aceite virgen de Montilla 18,00 €
Lomo D.O. Extremadura con pan tomate y aceite virgen de Montilla 14,00 €
Queso reserva D.O. La Mancha con pan tomate y aceite virgen de Montilla 9,00 €
Mix de jamón, lomo y queso D.O. con pan tomate y aceite virgen de Montilla 16,00 €
Anchoas de Santoña con pan tomate y aceite virgen de Montilla 18,00 €

ENTRANTES DEL MAR

Parrillada de marisco (gamba blanca, atigrado, cigala, carabinero y mejillones) 46,00 €
Boquerón bocarte en vinagre 9,00 €
Media ración 5,00 €
Gamba blanca de Huelva plancha 200 g 19,70 €
Gambas al ajillo 200 g 19,70 €
Mejillones de temporada al vapor 8,70 €
Boquerón y calamar a la andaluza 12,00 €
Media ración 7,00 €
Pulpo a la brasa sobre crema de batata y yema de corral 18,00 €
Tartar de salmón con aguacate, soja y mayonesa de sriracha 12,00 €
Tartar de atún rojo con aguacate, soja y mayonesa de sriracha 14,00 €

ENTRANTES CON VERDURAS

Gazpacho andaluz con tropezones 4,70 €
Salmorejo cordobés con crujiente de jamón 7,70 €
Alcachofas a baja temperatura con láminas de foie y aceite de trufa 10,50 €
Berenjena y calabacín con miel de caña y salmorejo 8,70 €
Media ración 4,50 €
Pudding de berenjena y setas 7,00 €
Media ración 4,00 €
Ensaladilla rusa con bonito 8,00 €
Media ración 5,00 €
Tomate aliñao 4,50 €
Ensalada de tomate afeitao y ventresca de bonito 12,00 €
Ensalada Francisca de toda la vida 9,00 €
Ensalada verde con endivias, anchoa de Santoña y crema de Cabralas 12,00 €
Parrillada de verduras 10,70 €
Media ración 6,00 €

ENTRANTES DEL CAMPO

Tiras de pollo crujiente con salsa de miel y mostaza 10,70 €
Media ración 6,00 €
Carpaccio de ternera con lascas de queso manchego 12,70 €
Flamenquín cordobés con salmorejo y salsa de miel y mostaza 9,50 €
Media ración 5,00 €
Croquetas de jamón ibérico (6 o 3 unidades) 6,50 €
Media ración 4,00 €
Champiñón Portobello gigante relleno con huevo gratinado 6,50 €
Huevo poché con patatas y pisto 12,70 €
Huevos rotos con jamón ibérico y salmorejo 12,70 €
Media ración 7,00 €
Cazuela de callos sobre tortillita de patata 14,00 €
Mollejitas de lechal con corazón de alcachofa y foie 17,50 €

PESCADOS

Merluza a baja temperatura con verduritas 16,50 €
Salmón teriyaki con puré de boniato y verduritas 12,70 €
Chipirones a la plancha con cebolla caramelizada 12,00 €
Bacalao gratinado sobre crema de espinacas 12,00 €
Tataki de atún rojo con wakame y brotes 14,50 €

CARNES

Todas nuestras carnes van acompañadas de ensalada y otra guarnición a elegir:
patata asada, patatas fritas o bastones de batata.

Paletilla de lechal asada 18,00 €
Entrecot de rubia gallega al gusto (plancha, pimienta verde o al Cabrales) 16,00 €
Solomillo de rubia gallega al gusto (plancha, pimienta verde o al Cabrales) 18,00 €
Costillas a la barbacoa 12,00 €
Media ración 7,50 €
Escalope de ternera 13,70 €
Brocheta de solomillo ibérico con verduras 11,70 €
Chuletillas de lechal 16,00 €
Steak tartar 20,70 €

POSTRES

Mix de frutas de temporada 4,70 €
Brownie con helado y fundido de chocolate 4,70 €
Milhojas de crema y nata con costra de natilla 4,70 €
Tarta de queso con mermelada de frambuesa 4,70 €
Flan de huevo casero con helado de vainilla 4,70 €
Pudding de queso gallego con helado de vainilla 4,70 €
Arroz con leche caramelizado 4,70 €
Sorbete de limón al cava 4,70 €

Consulten medias raciones.
Servicio de pan 1,50€
Servicio de pan sin gluten 1,50€
Servicio de pan con tomate 3,00€
Nuestros pescados son tratados según el decreto 1420/2006
Solicite al personal de la sala el listado de alérgenos
IVA incluído en los precios

Francisquita de anchoa y boquerón de Santoña unidad 2,50 €
Jamón ibérico con pan tomate 6,20 €
Solomillo ibérico con cebolla caramelizada y brie 6,20 €
Solomillo ibérico con Cabrales al fino de Montilla 6,20 €
Matrimonio de anchoa y boquerón de Santoña con pan tomate 6,20 €
Anchoa de Santoña con Cabrales al fino de Montilla 6,20 €
Sardina ahumada Domínguez con pan tomate 6,20 €
Bacalao ahumado Domínguez con pan tomate 6,20 €
Salmón ahumado Domínguez con pan tomate 6,20 €
Caña 1,70 €
Doble 3,00 €
Tercio de Mahou 5 estrellas 3,50 €
Tercio de Maestra de Mahou, Dunkel de Mahou, Alhambra, Voll-Damm o Turia tostada 3,50 €
Tercio de Daura sin gluten 3,50 €
Copa de vino -
Copa de fino de Montilla 2,75 €
Vermut artesano de Montilla 2,75 €
Refresco 3,00 €
Agua 2,50 €
Agua con gas Pedras 3,00 €
Agua Vichy 3,30 €
Zumo de naranja natural 3,30 €
Café o infusión 1,70 €
Combinado nacional 5,50 €
Combinado importación 7,00 €
Combinado premium 9,00 €
Chivas Regal, Cardhu, Black Label 10,00 €
Copa de licor 4,00 €

VINOS

Ribera del Duero

Balbás - Roble 16,00 €
Peñalosa - Roble 16,00 €
Viña Mayor - Roble 16,00 €
Cabaña el Abad - Roble 16,00 €
Balbás - Crianza 18,00 €
Ceres - Crianza 18,00 €
Pago de los Capellanes - Roble 22,00 €
Emilio Moro - Roble 29,00 €
Matarromera - Crianza 29,00 €
Dehesa de los Canónigos - Crianza 29,00 €
Viña Pedrosa - Reserva 36,00 €
Hacienda Monasterio - Crianza 40,00 €
Pago de Carraovejas - Crianza 45,00 €
Malleolus - Reserva 45,00 €

Rioja

Cune - Crianza 16,00 €
Lan - Crianza 16,00 €
Bordón - Crianza 16,00 €
Montecillo - Crianza 16,00 €
Azpilicueta - Crianza 16,00 €
Ramón Bilbao - Crianza 18,00 €
Excellens Marqués de Cáceres - Crianza 18,00 €
Lan - Reserva 19,00 €
Azpilicueta - Reserva 19,00 €
Campillo - Crianza 21,00 €
Convento de Oreja - Crianza 21,00 €
Campillo - Reserva 29,00 €
Contino - Reserva 38,00 €
Viña Ardanza - Reserva 39,00 €
Viña Tondonia - Reserva 39,00 €
Gaudium Marqués de Cáceres - Reserva 45,00 €

Otros tintos

Velarde Madrid - Roble 18,00 €
Mito de Toro - Crianza 19,00 €
Abadía Retuerta de Sardón de Duero - Crianza 32,00 €

Blancos

Peñalosa - Verdejo 13,00 €
Viña Moncén - Verdejo 13,00 €
Marqués de Cáceres - Verdejo 14,00 €
Viña Costeira - Ribeiro 14,00 €
Laira Reyero - Albariño 14,00 €
A Coroa - Godello 19,50 €
Martín Codax - Albariño 21,00 €
Santiago Ruiz - Albariño 24,00 €

Rosados

Emina - Cigales 13,00 €
Calderona - Cigales 13,00 €
Espumoso Alquézar Somontano 13,00 €

Cavas

Luna de Murviedro Brut 19,00 €
Luna de Murviedro Rosé 19,00 €
Juvé & Camps Brut Reserva 19,00 €
Juvé & Camps Brut Gran Reserva 26,00 €
Moët & Chandon 75,00 €