EN

 / 

ES

Carta Menu

ENTRANTES IBÉRICOS


JAMÓN DE BELLOTA D.O. EXTREMADURA 100 g.

acompañado de pan con tomate y aceite - 25,00 €

LOMO D.O. EXTREMADURA 100 g.

acompañado de pan con tomate y aceite - 18,00 €

QUESO RESERVA D.O. LA MANCHA TRADICIONAL O AL ROMERO

acompañado de pan con tomate y aceite - 9,00 €

MIX DE JAMÓN, LOMO Y QUESO D.O.

acompañado de pan con tomate y aceite - 20,00 €

ANCHOAS DE SANTOÑA

acompañado de pan con tomate y aceite - 18,00 €

ENTRANTES DEL MAR


MEJILLONES DE TEMPORADA

al vapor - 8,70 €

BOQUERÓN BOCARTE

en vinagre - 9,00 € / 5,00 €

BOQUERONES Y CALAMARES

a la andaluza - 12,00 € / 7,00 €

ZAMBURIÑAS AL HORNO

7 unidades - 12,70 €

TARTAR DE SALMÓN

con aguacate, soja y mayonesa picante - 12,00 €

TARTAR DE ATÚN ROJO

con aguacate, soja y mayonesa picante - 14,50 €

PULPO A LA BRASA

sobre crema de batata y yema de huevo - 18,00 €

PULPO A LA GALLEGA

con patata y pimentón - 22,70 €

GAMBA BLANCA DE HUELVA 250 g.

plancha o al ajillo - 22,00 €

PARRILLADA DE MARISCO (2 - 3 PAX)

6 gambas blancas, 4 langostinos, 2 cigalas, 2 carabineros y 8 mejillones - 46,00 €

ENTRANTES CON VERDURAS


CREMA DE CALABACÍN

con sus tropezones - 4,70 €

SALMOREJO CORDOBÉS

con crujiente de jamón - 7,70 €

PUDDING DE BERENJENA Y SETAS

7,00 € / 4,00 €

BERENJENA Y CALABACÍN A LA ANDALUZA

con miel de caña y salmorejo - 8,70 € / 4,50 €

ALCACHOFAS A BAJA TEMPERATURA

con láminas de foie y aceite de trufa - 10,50 €


PARRILLADA DE VERDURAS

pimientos, berenjena, calabacín, tomate, cebolla y espárragos trigueros - 10,70 € / 6,00 €


PISTO CON HUEVO POCHÉ

y patatas - 12,70 € / 7,00 €

ENSALADILLA RUSA

con bonito - 8,00 € / 5,00 €

TOMATE ALIÑAO

rodajas de tomate con aceite y sal - 4,50 €

ENSALADA FRANCISCA

lechuga, tomate, esparragos, aceitunas - 9,00 €

ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA

tomate afeitado, ventresca de bonito - 12,00 €

ENSALADA VERDE

brotes, endivias, anchoa de santoña y crema de cabrales - 12,00 €

ENTRANTES DEL CAMPO


CHAMPIÑÓN PORTOBELLO GIGANTE

relleno con huevo gratinado - 6,50 €

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO

6 unidades / 3 unidades - 7,50 € / 4,00 €

FLAMENQUÍN CORDOBÉS

con salmorejo y salsa de miel y mostaza - 10,70 € / 6,00 €

TIRAS DE POLLO CRUJIENTE

con salsa de miel y mostaza - 10,70 € / 6,00 €

HUEVOS ROTOS

con jamón ibérico y salmorejo - 12,70 € / 7,00 €

CARPACCIO DE TERNERA

con lascas de queso manchego y aliño - 12,70 €

CAZUELA DE CALLOS

sobre tortillita de patata - 14,00 €

MOLLEJITAS DE LECHAL

con corazón de alcachofa y foie - 17,50 €


ARROCES (Mín. 2 PAX)


ARROZ DE CAMPO

con carne y alcachofas / meloso - 16,00 €


ARROZ A BANDA

con gamba, rape y mejillón / meloso o seco - 18,00 €

ARROZ CON BOGAVANTE

con gamba, rape y bogavante / caldoso, meloso o seco - 20,00 €

PAELLA DE ESPINACAS

con bacalao y espinacas / seco - 16,00 €

PAELLA MIXTA

con carne, rape y mejillón / seco - 18,00 €

PAELLA DE MARISCO

con cigala, langostino y carabinero / meloso o seco - 24,00 €

PESCADOS


MERLUZA A BAJA TEMPERATURA

en salsa con gambas y verduritas - 18,70 €

SALMÓN TERIYAKI

con puré de boniato y verduritas - 12,70 €

CHIPIRONES A LA PLANCHA

con cebolla caramelizada - 12,00 €

BACALAO GRATINADO

sobre crema de espinacas - 12,70 €

TATAKI DE ATÚN ROJO

con wakame y brotes - 14,50 €

CARNES


Todas nuestras carnes van acompañadas de una guarnición a elegir:
patata asada, patatas fritas o chips de boniato.


CALLOS A LA MADRILEÑA

14,00 €


RABO DE TORO

16,00 €


CHULETILLAS DE LECHAL

18,00 €


PALETILLA DE LECHAL ASADA

18,00 €

COSTILLAS A LA BARBACOA

12,00 €

ESCALOPE DE TERNERA

16,70 €

HAMBURGUESA BLACK ANGUS

con cebolla caramelizada, tomate y rúcula - 12,50 €
Extra de queso brie + 1,00 €

ENTRECOT DE RUBIA GALLEGA

a la plancha, a la pimienta verde o al Cabrales - 18,00 €

SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA

a la plancha, a la pimienta verde o al Cabrales - 20,70 €

STEAK TARTAR

aliñado con mostaza, salsa Perrins, alcaparras, pepinillo, cebolleta y yema de huevo.
Acompañado de pan crujiente - 20,70 €

POSTRES


MIX DE FRUTAS DE TEMPORADA

melón, fresa, naranja - 5,60 €


BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA

y fundido de chocolate - 5,60 €

MILHOJAS DE CREMA Y NATA

con fundido de chocolate - 5,60 €

TARTA DE QUESO

con mermelada de frutos rojos y crocante - 5,60 €

TARTA DE MANZANA

con costra de natilla - 5,60 €

TARTA DE ZANAHORIA

con chocolate blanco - 5,60 €

PUDDING DE QUESO GALLEGO

con helado de nata y crocante - 5,60 €

FLAN DE HUEVO CASERO

con helado de vainilla - 5,60 €

ARROZ CON LECHE

caramelizado - 5,60 €

TEJAS ARTESANAS DE TOLEDO

con helado de avellana - 5,60 €

SORBETE DE LIMÓN

al cava - 6,50 €

ALÉRGENOS


Pescado

Crustaceos

Moluscos

Gluten

Huevo

Lacteos

Soja

Apio

Mostaza

Sesamo

Frutos secos

Sulfitos


Servicio de pan 1,50 €
Servicio de pan sin gluten 1,50 €
Servicio de pan con tomate 3,00 €
Preguntar por medias raciones
Nuestros pescados son tratados bajo el decreto 1420/2006
IVA incluido en el precio

IBERIAN STARTERS


CURED IBERIAN ACORN-FED HAM 100 g.

accompanied by toast, grated tomato and olive oil - 25,00 €

CURED IBERIAN PORK HAM 100 g.

accompanied by toast, grated tomato and olive oil - 18,00 €

MANCHEGO CHEESE TRADICIONAL OR WITH ROSEMARY

accompanied by toast, grated tomato and olive oil - 9,00 €

ACORN-FED HAM, PORK HAM AND MANCHEGO CHEESE MIX

accompanied by toast, grated tomato and olive oil - 20,00 €

SANTOÑA SALTED ANCHOVIES

accompanied by toast, grated tomato and olive oil - 18,00 €

SEA STARTERS


STEAMED MUSSELS

8,70 €

ANCHOVIES IN VINEGAR

9,00 € / 5,00 €

FRIED ANCHOVIES AND SQUIDS

12,00 € / 7,00 €

BAKED ZAMBURIÑAS

7 units - 12,70 €

SALMON TARTARE

with avocado, soy and spicy mayonnaise - 12,00 €

RED TUNA TARTARE

with avocado, soy and spicy mayonnaise - 14,50 €

GRILLED OCTOPUS

on mashed sweet potato and egg yolk - 18,00 €

GRILLED OCTOPUS

with potato and paprika - 22,70 €

WHITE SHRIMP FROM HUELVA 250 g.

grilled or with garlic and olive oil - 22,00 €

SEAFOOD GRILL (2 - 3 PAX)

6 shrimps, 4 prawns, 2 crayfish, 2 prawns y 8 mussels - 46,00 €

GREEN STARTERS


ZUCCHINI AND PUMPKIN SOUP

with garnish - 4,70 €

ANDALUSIAN SALMOREJO

cold tomato soup with crunchy ham - 7,70 €

EGGPLANT AND MUSHROOMS PUDDING

7,00 € / 4,00 €

FRIED EGGPLANT AND PUMPKIN

with cane honey and salmorejo - 8,70 € / 4,50 €

LOW TEMPERATURE ARTICHOKES

with slices of foie gras and truffle oil - 10,50 €


GRILLED VEGETABLES

peppers, eggplant, zucchini, tomato, onion and wild asparagus - 10,70 € / 6,00 €


PISTO WITH POACHED EGG

cooked vegetables with poached egg and fried potatoes - 12,70 € / 7,00 €

RUSSIAN SALAD

spanish potatoe salad with tuna and mayonnaise - 8,00 € / 5,00 €

ALIÑAO TOMATO

tomato slices with olive oil and salt - 4,50 €

ENSALADA FRANCISCA

lettuce, tomato, asparagus, olives - 9,00 €

TOMATO AND TUNA SALAD

peeled tomato, tuna belly - 12,00 €

GREEN SALAD

young leaves, endives, Santoña salted anchovy and Cabrales cheese sauce - 12,00 €

COUNTRY STARTERS


GIANT PORTOBELLO MUSHROOM

stuffed with gratin egg - 6,50 €

IBERIAN HAM CROQUETTES

6 units / 3 units - 7,50 € / 4,00 €

FRIED HAM AND PORK ROLL

with salmorejo and honey mustard sauce - 10,70 € / 6,00 €

CRISPY CHICKEN STRIPS

WITH honey mustard sauce - 10,70 € / 6,00 €

BROKEN EGGS

with potatoes and cured iberian ham - 12,70 € / 7,00 €

BEEF CARPACCIO

with manchego cheese flakes and olive oil - 12,70 €

SPANISH TRIPE STEW

on potato omelette - 14,00 €

LAMB SWEETBREADS

with artichoke heart and foie - 17,50 €


RICE (Min. 2 PERS.)


COUNTRY RICE

with meat and artichokes / mellow - 16,00 €


A BANDA RICE

with prawn, monkfish and mussel / mellow or dry - 18,00 €

LOBSTER RICE

with prawn, monkfish and lobster / soupy, mellow or dry - 20,00 €

SPINACH PAELLA

with cod and spinach / dry - 16,00 €

MEAT AND SEAFOOD PAELLA

with meat, monkfish and mussel / dry - 18,00 €

SEAFOOD PAELLA

with crayfish, shrimp and prawn / mellow or dry - 24,00 €

FISH


LOW TEMPERATURE HAKE

with sauce, shrimps and vegetables - 18,70 €

TERIYAKI SALMON

on mashed sweet potato and vegetables - 12,70 €

GRILLED SQUIDS

with caramelized onion - 12,00 €

GRATIN COD

on spinach cream - 12,70 €

RED TUNA TATAKI

with wakame and young leaves - 14,50 €

MEAT


All our meats are served with garnish:
baked potatoes, fried potatoes or sweet potatoes sticks.


MADRID TRIPES

14,00 €


BEEF TAIL STEW

16,00 €


BABY LAMB CHOPS

18,00 €


BAKED TENDER LAMB SHOULDER

18,00 €

BARBACUE ROASTED PORK RIBS

12,00 €

BEEF ESCALOPE

16,70 €

BLACK ANGUS HAMBURGER

with caramelized onion, tomato and rocket - 12,50 €
Extra brie cheese + 1,00 €

GALICIAN SIRLOIN STEAK

grilled, with green pepper sauce or Cabrales cheese sauce - 18,00 €

GALICIAN TENDERLOIN STEAK

grilled, with green pepper sauce or Cabrales cheese sauce - 20,70 €

STEAK TARTAR

flavored with mustard, Perrins sauce, capers, gherkin, spring onion and egg yolk.
Accompanied by crusty bread - 20,70 €

DESSERTS


SEASONAL FRUITS MIX

melon, strawberry, orange - 5,60 €

BROWNIE WITH VANILLA ICE-CREAM

and melted chocolate - 5,60 €

CREAM MILLE-FEUILLE

and melted chocolate - 5,60 €

CHEESE CAKE

with cranberries jam and almond crunch - 5,60 €

APPLE CAKE

with flame custard - 5,60 €

CARROT CAKE

with white chocolate - 5,60 €

GALICIAN CHEESE PUDDING

with cream ice-cream - 5,60 €

HOMEMADE EGG PUDDING

with vanilla ice-cream - 5,60 €

RICE PUDDING

5,60 €

HOMEMADE TOLEDO TILES

with hazelnut ice-cream - 5,60 €

LEMON SORBET

with wine cellar - 6,50 €

ALLERGENS


Fish

Crustaceans

Molluscs

Gluten

Eggs

Lactose

Soybeans

Celery

Mustard

Sesame seeds

Dried fruit

Sulphites


Bread service 1,50 €
Gluten-free bread service 1,50 €
Bread service with tomato 3,00 €
Ask for half rations
Our fish are treated according to the 1420/2006 decree
IVA/VAT included in the price

Cerrar Close

Bebidas Drinks

Caña 1,70 €
Doble 3,00 €
Tercio de Mahou 5 estrellas 3,50 €
Tercio de Maestra de Mahou, Dunkel de Mahou, Alhambra, Voll-Damm o Turia tostada 3,50 €
Tercio de Daura sin gluten 3,50 €
Copa de vino -
Copa de fino de Montilla 2,75 €
Vermut artesano de Montilla 2,75 €
Refresco 3,00 €
Agua 2,50 €
Agua con gas Pedras 3,00 €
Agua Vichy 3,30 €
Zumo de naranja natural 3,30 €
Café o infusión 1,70 €
Combinado nacional 5,50 €
Combinado importación 7,00 €
Combinado premium 9,00 €
Chivas Regal, Cardhu, Black Label 10,00 €
Copa de licor 4,00 €

VINOS TINTOS


Ribera del Duero

Balbás - Roble 16,00 €
Peñalosa - Roble 16,00 €
Viña Mayor - Roble 16,00 €
Cabaña el Abad - Roble 16,00 €
Balbás - Crianza 18,00 €
Ceres - Crianza 18,00 €
Pago de los Capellanes - Roble 22,00 €
Emilio Moro - Roble 29,00 €
Matarromera - Crianza 29,00 €
Dehesa de los Canónigos - Crianza 29,00 €
Viña Pedrosa - Reserva 36,00 €
Hacienda Monasterio - Crianza 40,00 €
Pago de Carraovejas - Crianza 45,00 €
Malleolus - Reserva 45,00 €

Rioja

Cune - Crianza 16,00 €
Lan - Crianza 16,00 €
Bordón - Crianza 16,00 €
Montecillo - Crianza 16,00 €
Azpilicueta - Crianza 16,00 €
Ramón Bilbao - Crianza 18,00 €
Excellens Marqués de Cáceres - Crianza 18,00 €
Lan - Reserva 19,00 €
Azpilicueta - Reserva 19,00 €
Campillo - Crianza 21,00 €
Convento de Oreja - Crianza 21,00 €
Campillo - Reserva 29,00 €
Contino - Reserva 38,00 €
Viña Ardanza - Reserva 39,00 €
Viña Tondonia - Reserva 39,00 €
Gaudium Marqués de Cáceres - Reserva 45,00 €

Otros tintos

Velarde Madrid - Roble 18,00 €
Mito de Toro - Crianza 19,00 €
Abadía Retuerta de Sardón de Duero - Crianza 32,00 €

VINOS BLANCOS


Peñalosa - Verdejo 13,00 €
Viña Moncén - Verdejo 13,00 €
Marqués de Cáceres - Verdejo 14,00 €
Viña Costeira - Ribeiro 14,00 €
Laira Reyero - Albariño 14,00 €
A Coroa - Godello 19,50 €
Martín Codax - Albariño 21,00 €
Santiago Ruiz - Albariño 24,00 €

VINOS ROSADOS


Emina - Cigales 13,00 €
Calderona - Cigales 13,00 €
Espumoso Alquézar Somontano 13,00 €

CAVAS


Luna de Murviedro Brut 19,00 €
Luna de Murviedro Rosé 19,00 €
Juvé & Camps Brut Reserva 19,00 €
Juvé & Camps Brut Gran Reserva 26,00 €
Moët & Chandon 75,00 €

Cerrar Close

Tostas Toast


GILDA

de anchoa y boquerón de Santoña unidad - 2,50 €

FRANCISQUITA

de anchoa y boquerón de Santoña unidad - 2,50 €

JAMÓN IBÉRICO

con pan tomate - 6,90 €

BONITO Y PIMINETO

con pan tomate - 6,90 €

SOLOMILLO IBÉRICO CON CEBOLLA Y BRIE

cebolla caramelizada - 6,90 €

SOLOMILLO IBÉRICO CON CABRALES

al fino de Montilla - 6,90 €

MATRIMONIO

de anchoa y boquerón de Santoña con pan tomate - 6,90 €

ANCHOA DE SANTOÑA CON CABRALES

al fino de Montilla - 6,90 €

SALMÓN AHUMADO Y BRIE

con pan y aceite - 6,90 €

SALMÓN AHUMADO DOMÍNGUEZ

con pan tomate - 6,90 €

BACALAO AHUMADO DOMÍNGUEZ

con pan tomate - 6,90 €

SARDINA AHUMADA DOMÍNGUEZ

con pan tomate - 6,90 €

ALÉRGENOS


Pescado

Crustáceos

Moluscos

Gluten

Huevos

Lácteos

Soja

Apio

Mostaza

Sésamo

Frutos secos

Sulfitos


GILDA

with Santoña salted anchovy and anchovy in vinegar - 2,50 €

FRANCISQUITA

with Santoña salted anchovy and anchovy in vinegar - 2,50 €

CURED IBERIAN ACORN-FED HAM

on toasted bread and grated tomato - 6,90 €

TUNA AND RED PEPPER

on toasted bread and grated tomato - 6,90 €

IBERIAN TENDERLOIN WITH CARAMELIZED ONION AND BRIE CHEESE

6,90 €

IBERIAN TENDERLOIN WITH CABRALES CHEESE

6,90 €

MATRIMONIO

with Santoña salted anchovy and anchovy in vinegar on toasted bread and grated tomato - 6,90 €

SANTOÑA SALTED ANCHOVY WITH CABRALES CHEESE

6,90 €

SMOKED SALMON AND BRIE CHEESE

on toasted bread and olive oil - 6,90 €

SMOKED SALMON

on toasted bread and grated tomato - 6,90 €

SMOKED COD

on toasted bread and grated tomato - 6,90 €

SMOKED SARDINE

on toasted bread and grated tomato - 6,90 €

ALLERGENS


Fish

Crustaceans

Molluscs

Gluten

Eggs

Lactose

Soybeans

Celery

Mustard

Sesame seeds

Dried fruit

Sulphites

Cerrar Close